黑咖啡的功效與作用

　
　　1、開胃消食
　　人們喝黑咖啡以后，吸收的咖啡因不單能直接作用于人類的大腦和神經(jīng)，還會刺激人體內(nèi)的交感神經(jīng)和腸胃，并能促進(jìn)腸胃中消化液分泌，能提高腸胃的消化功能，平時如果能多喝一些黑咖啡，就能預(yù)防緩解消化不良，并能減少胃脹和胃下垂等多種疾病的發(fā)病率。
　　2、振奮精神
　　黑咖啡中咖啡因的含量特別高，這是一種能直接作用于人類神經(jīng)和心臟以及呼吸系統(tǒng)的重要成分，它能讓人體內(nèi)的多個器官保持興奮，而且能提高人體內(nèi)神經(jīng)功能，緩解肌肉疲勞，人們在精神疲憊或身體無力時，及時喝一些黑咖啡，就能促進(jìn)體力恢復(fù)，也能讓精神不振的感覺很快消失。
　　3、緩解便秘
　　咖啡可以促進(jìn)代謝機能，活絡(luò)消化器官，對便秘有很大功效。
　　4、改善肝臟功能
　　研究結(jié)果稱患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝臟疾病的患者，每天飲用一杯以上滴漏咖啡的話，其肝臟的機能將會得到改善。
　　5、防止心血管疾病
　　低血壓患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高溫煮咖啡的過程中，還會產(chǎn)生一種抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。
　　黑咖啡的副作用
　　1、興奮中樞神經(jīng)：人體疲倦時會產(chǎn)生一定數(shù)目的腺苷，作為神經(jīng)遞質(zhì)，大腦會做出反饋，讓身體進(jìn)入休息狀態(tài)，但咖啡因進(jìn)入人體后，會阻止腺苷與受體結(jié)合，降低大腦的神經(jīng)反饋，從而讓人減少疲勞的感覺，但實際上機體組織仍處于疲勞狀態(tài)。因此，長期喝黑咖啡會讓機體處于精神高度興奮或緊張狀態(tài)，縮短休息時間，不利于健康；
　　2、影響消化：黑咖啡中含有大量的咖啡因，會刺激胃胃酸分泌，進(jìn)而損傷胃黏膜，影響消化。長期喝黑咖啡會引起胃的不適癥狀，如反酸、胃疼、燒灼感等，對于患有胃炎患者會加重癥狀；
　　3、可能成癮：黑咖啡中的咖啡因是一種可以讓人成癮的物質(zhì)，一旦成癮，身體會依賴咖啡因，一段時間不喝黑咖啡就會出現(xiàn)不適癥狀。

黑咖啡減肥有用嗎

　　適當(dāng)喝一些黑咖啡是有減肥作用的，可以抑制脂肪的吸收，同時還能夠促進(jìn)脂肪的排泄，并且可以刺激腸壁的運動，加速胃腸道的蠕動，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排出。但是如果黑咖啡中加入一定的糖分或者是加入牛奶比較多，熱量相對比較高，就不能夠達(dá)到良好的減肥效果。減肥的時候可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┖诳Х�，但是也要注意�?yán)格控制好飲食的總量和總熱量，平時要加強運動鍛煉。
　　一定要控制咖啡的攝入量，過量的黑咖啡攝入很容易對人體的腸道、胃黏膜造成刺激，破壞腸胃的消化能力，導(dǎo)致便秘等問題，所以一定要適量喝。另外，黑咖啡也有讓人神經(jīng)保持興奮的功能，如果晚上喝太多，很容易破壞人的睡眠質(zhì)量，減少睡眠時間，使人體的免疫能力下降，沒有很好的辦法去抵抗外界細(xì)菌和病毒的侵入，不僅沒有減肥的效果，還容易引起一系列的疾病。

黑咖啡對女性的副作用

　　黑咖啡不僅可以提神，還可以幫助燃脂減肥，受到很多女性的青睞。但是近年來研究發(fā)現(xiàn)黑咖啡對女性的副作用也是不容忽視的。
　　首先，咖啡飲用的數(shù)量跟女性心梗的風(fēng)險成正比，其次，咖啡因能與人體內(nèi)的游離鈣結(jié)合，引起骨質(zhì)疏松；再次，咖啡可能導(dǎo)致育齡期女性不孕癥，孕婦飲用咖啡過多，可能引起妊娠期高血壓，此外咖啡因可以透過胰臟而沉淀到胎兒組織中，影響胎兒的正常發(fā)育。
　　黑咖啡少量飲用對身體有益，切忌過量。另外，飲用黑咖啡或者普通咖啡的女性，平時要注意奶制品或者鈣的補充。
 

　　咖啡的種類
黑咖啡：又稱「清咖啡」，香港俗稱「齋啡」，指用直接用咖啡豆燒制的咖啡，不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。速溶咖啡是不屬於黑咖啡的范圍的。
白咖啡：馬來西亞特產(chǎn)，顏色較黑咖啡淡得多，故以「白咖啡」命名，咖啡豆并不加焦糖，經(jīng)低溫烘培加工後大量去除咖啡堿，焦苦與酸澀味較高溫碳烤所產(chǎn)生的咖啡少，咖啡因含量亦較低，不加入任何添加劑來加強味道，保留原始的咖啡香味，對腸胃道的刺激較一般咖啡小。
加味咖啡：依據(jù)各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調(diào)料。
意式濃縮咖啡：以熱水藉由高壓沖過研磨成很細(xì)的咖啡粉末沖煮出咖啡。
卡布奇諾：蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫(或蒸汽打發(fā))的牛奶，有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通�？Х�、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱為「Double」。
拿鐵咖啡：咖啡加上大量的熱牛奶和糖。又稱「咖啡牛奶」-中文釋意，由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱為「Double」。
焦糖瑪奇朵：在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正焦糖。
摩卡咖啡：咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油，有時加入冰塊。
美式咖啡：濃縮咖啡加上大量熱水。比普通的濃縮咖啡柔和。
愛爾蘭咖啡：在咖啡中加入威士忌，頂部放上奶油。
維也納咖啡：由奧地利馬車夫愛因•舒伯納發(fā)明，在咖啡中加入巧克力糖漿、鮮奶油，并灑上糖制的七彩米。
越南式咖啡：將咖啡粉盛在金屬特殊的泡制過濾器，倒入滾水，讓咖啡一滴一滴流到杯子里;等咖啡滴完，隨每個人口味加糖或者加點煉奶攪拌好即可飲用，在越南有兩種飲法是冷飲和熱飲的。熱飲的咖啡，人們主要在冬天喝的，泡制的時候?qū)⒈�子放在另一個有熱水的小碗里以保暖。冷飲咖啡則多在炎熱的夏季飲用，是咖啡泡制後再加上冰塊的。
鴛鴦：咖啡加奶茶，香港獨創(chuàng)。
　　喝減肥咖啡的注意事項
　　1、黑咖啡是減肥咖啡的主要成分，為避免由于黑咖啡過度飲用而造成的口干、心悸等不良反應(yīng)，減肥咖啡每天僅飲用一杯為宜。同時，為了保證效果，飲用減肥咖啡的前后一小時內(nèi)最好不要食用其他食物，在夜間和睡覺前服用減肥咖啡也是不提倡的。
　　2、忌過量飲用：大劑量的咖啡因是一種毒品，容易導(dǎo)致“咖啡因中毒”。因此，減肥咖啡不宜過量飲用。
　　3、忌放糖過多：飲用減肥咖啡時，若加糖過多，會反射性地刺激胰臟中的胰島細(xì)胞分泌大量的胰島素，而過量的胰島素能降低血液中的葡萄糖含量。一旦血糖過低，就會出現(xiàn)心悸、頭暈、肢體軟弱無力、嗜睡等低血糖癥狀。