櫻桃的功效與作用

　　1、祛風(fēng)勝濕，殺蟲(chóng)。櫻桃性溫?zé)�，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用，可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。
　　2、抗貧血，促進(jìn)血液生成。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
　　3、防治麻疹。麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
　　4、養(yǎng)顏駐容。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。
　　5、收澀止痛。民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
　　櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　1、常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。此外櫻桃也含豐富的維生素A，維生素A含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4-5倍。
　　2、櫻桃的含鐵量特別高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，居于水果首位。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。
 

　　櫻桃與車(chē)?yán)遄拥膮^(qū)別
　　1、產(chǎn)地和價(jià)格不同
　　一般車(chē)?yán)遄拥膬r(jià)格都要比櫻桃貴好幾倍，而且車(chē)?yán)遄幼铋_(kāi)始的主要產(chǎn)地是在國(guó)外；美國(guó)、歐洲、澳洲那些地方，而櫻桃都是我們中國(guó)內(nèi)陸產(chǎn)的，因?yàn)樯�長(zhǎng)氣候以及土壤的差異就形成了顏色以及肉質(zhì)的不一樣。
　　2、外觀長(zhǎng)相不同
　　車(chē)?yán)遄映墒斓耐獗眍伾�是暗紅色，而且果實(shí)的話相對(duì)櫻桃要大很多，而且肉質(zhì)也要比櫻桃肉質(zhì)緊實(shí)。櫻桃的果實(shí)外觀顏色是屬于紅潤(rùn)，而且果實(shí)偏小外皮很薄汁水比較多，味道的話有一點(diǎn)點(diǎn)的酸味。如果大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候分不清楚的話，就可以通過(guò)顏色和果實(shí)大小，以及試吃肉質(zhì)的軟硬來(lái)分辨是車(chē)?yán)遄舆�是櫻桃。
　　3、生長(zhǎng)周期和采摘周期差異
　　車(chē)?yán)遄拥慕Y(jié)果周期和果實(shí)采摘周期要比櫻桃長(zhǎng)的多，一般車(chē)?yán)遄庸麑?shí)成熟在每年的6-8月，季節(jié)性上面來(lái)說(shuō)要比櫻桃餓時(shí)間長(zhǎng)；所以一般市場(chǎng)上車(chē)?yán)遄由鲜械闹芷谝惨�比櫻桃售賣(mài)季節(jié)長(zhǎng)。櫻桃的采摘季節(jié)一般在每年的5月份，周期一般就持續(xù)半個(gè)月或者一個(gè)月的樣子，櫻桃基本就下市了，因?yàn)闄烟也焕�于存�?chǔ)售賣(mài)，一般采摘下來(lái)幾天果實(shí)就會(huì)壞掉，所以售賣(mài)周期相對(duì)較短。而且還是屬于時(shí)令水果，一年就上市一次持續(xù)一個(gè)月左右在市場(chǎng)上就基本沒(méi)有了。
　　4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差異
　　櫻桃和車(chē)?yán)遄涌赡芡庑伍L(zhǎng)相類(lèi)似，但是它們各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有一定差異和本質(zhì)區(qū)別的。其實(shí)車(chē)?yán)遄雍蜋烟夜�肉的含鐵量是相當(dāng)高的，有一定抗貧血、以及祛風(fēng)濕的功效。櫻桃和車(chē)?yán)遄佣加忻廊蒺B(yǎng)顏的功效，櫻桃和車(chē)?yán)遄酉啾容^的話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面的區(qū)別不是很大，只是櫻桃成熟度要比車(chē)?yán)遄痈�高，某些微量成分要比�?chē)?yán)遄痈�成熟和豐富。
　　櫻桃的適用人群
　　一般人群均可食用。尤其是消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用。但櫻桃性溫?zé)�，潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食；熱性病及虛熱咳嗽者忌食。櫻桃含鉀量高，對(duì)于有腎病患者來(lái)說(shuō)需要忌食，如果食用過(guò)多的櫻桃，患者就會(huì)出現(xiàn)高血鉀。另外，櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時(shí)應(yīng)小心中毒。
　　孕產(chǎn)婦能吃，櫻桃是孕產(chǎn)婦的理想水果。妊娠婦女對(duì)鐵的需要量高，櫻桃對(duì)防治準(zhǔn)媽媽出現(xiàn)缺鐵性貧血有良好的效果，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。因?yàn)椴溉槠趯?duì)鐵的需要量高，所以櫻桃也是哺乳期媽媽的理想水果之一。寶寶能吃，不過(guò)要適量，注意不要讓寶寶單獨(dú)一人時(shí)吃櫻桃，顆粒狀的水果很容易卡住寶寶的喉嚨。