鴿子湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)

　　1、蟲(chóng)草花燉乳鴿
　　食材：乳鴿1只，蟲(chóng)草花20克，枸杞子10克，生姜適量
　　做法：乳鴿處理干凈后切塊，過(guò)沸水焯一下，撈起瀝干備用。蟲(chóng)草花提前浸泡一下，然后和乳鴿、生姜一起放入燉盅，加適量清水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2小時(shí)，加入枸杞子，稍燜一會(huì)兒，少許食鹽調(diào)味即可。
　　功效：蟲(chóng)草花燉乳鴿具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效，而且能夠起到抗衰老、抗氧化、抗炎等作用，適合體質(zhì)虛弱的人用來(lái)調(diào)理身體。
　　2、山藥枸杞鴿子湯
　　食材：山藥1根，枸杞10克，乳鴿1只，生姜適量
　　做法：乳鴿處理干凈后切塊，放入開(kāi)水中焯2分鐘，撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅中，放入生姜和適量清水，大火煮開(kāi)，再加入處理好的山藥塊，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1-1.5小時(shí)，加入枸杞子稍燜一會(huì)兒，少許食鹽調(diào)味即可。
　　功效：山藥枸杞鴿子湯具有補(bǔ)益肝腎、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝補(bǔ)血的作用，對(duì)于肝腎虧虛的人群是非常適用的，能夠很好地調(diào)理肝腎、增強(qiáng)體質(zhì)。
　　3、紅豆花生鴿子湯
　　食材:紅豆和花生各20克，鴿子1只，生姜片適量
　　做法：乳鴿去內(nèi)臟，清洗干凈后放入開(kāi)水中焯2分鐘，撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅中，放入生姜、紅豆和花生，加適量清水，大火煮開(kāi)，小火繼續(xù)煮3小時(shí)。少許食鹽調(diào)味即可。
　　功效：紅豆花生鴿子湯含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，能夠很好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)這道湯能夠起到補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎、活血調(diào)經(jīng)等多種功效，很適合女性人群食用。
 

　　4、紅棗桂圓鴿子湯
　　食材：紅棗5顆、桂圓5顆、乳鴿1只，生姜片適量
　　做法：乳鴿去內(nèi)臟，清洗干凈后切塊，放入開(kāi)水中焯2分鐘，撈起瀝干備用。將乳鴿放入燉盅中，放入生姜和適量清水，大火煮開(kāi)，放紅棗和桂圓，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時(shí)，少許食鹽調(diào)味即可。
　　功效：紅棗桂圓鴿子湯具有補(bǔ)血益氣、養(yǎng)心安神、補(bǔ)益肝腎的功效，對(duì)于體質(zhì)虛弱、貧血、失眠的人群都是比較適合的。
　　5、當(dāng)歸黨參鴿子湯
　　食材：當(dāng)歸和黨參各10克，乳鴿1只，生姜適量
　　做法：乳鴿去內(nèi)臟，處理干凈后切塊，放入沸水中焯水2分鐘，撈起瀝干，和當(dāng)歸、黨參、生姜片一起放入燉盅里面，大火煮開(kāi)，小火繼續(xù)煲1到2小時(shí)即可。
　　功效：當(dāng)歸黨參鴿子湯具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、補(bǔ)益肝腎的功效，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人群是非常適合的。
　　6、西洋參鴿子湯
　　食材：西洋參片10克，紅棗5顆，乳鴿1只，生姜適量
　　做法：乳鴿去內(nèi)臟，處理干凈后切塊，放入沸水中焯水2分鐘，撈起瀝干，和西洋參一起放入燉盅里面，加清水煮開(kāi)，再放入紅棗，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2小時(shí)左右，少許食鹽調(diào)味即可。
　　功效：西洋參鴿子湯具有補(bǔ)肝養(yǎng)腎、益氣補(bǔ)血、生津止渴等功效，而且能夠美容養(yǎng)顏、延年益壽、增強(qiáng)體質(zhì)，適合體質(zhì)虛弱的老年人、女性等人群。