茉莉花茶的功效和作用
1.抗菌消炎:茉莉花茶對多種細(xì)菌有抑制作用,內(nèi)服外用,可治療目赤、瘡瘍、皮膚潰爛等炎性病癥。 2.行氣開郁:茉莉花茶所含的揮發(fā)油性物質(zhì),具有行氣止痛,解郁散結(jié)的作用,可緩解胸腹脹痛、下痢里急后重等病狀,為止痛之食療佳品。 3.排毒養(yǎng)顏:茉莉花茶可以疏肝明目、潤膚養(yǎng)顏,對于面色暗啞無華者,有排毒養(yǎng)顏的功效。 4.保健功效:茉莉花茶味甘,性涼,入心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。能瀉下、祛燥濕、降火,甘能補益緩和,涼能清熱瀉火解表,茉莉花茶含有大量有益于人體健康的化合物。 茉莉花茶的飲用禁忌 1、體虛貧血的人不要經(jīng)常喝茉莉花茶,因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。 2、腸胃堵塞的人不應(yīng)經(jīng)常喝茉莉花茶,因為茉莉花中還有一些物質(zhì)能夠破壞胃粘膜的順暢。 3、神經(jīng)不好或者壓力大經(jīng)常失眠的人不要經(jīng)常飲用茉莉花茶,尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶,因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神,使得大腦處于興奮狀態(tài)更加不能夠入睡了。 4、重疾病患者不適宜喝茉莉花茶,因為它造成身體發(fā)虛發(fā)涼不利于病癥的治療。 茉莉花茶的沖泡方法 1、沖泡方法:沖泡花茶時水溫80-90攝氏度為宜,通常茶水的比例為1:50,每泡沖泡時間為3-5分鐘。 2、品飲技巧 、贈_泡:品飲高檔花茶,通常采用透明的玻璃杯沖泡,用90℃左右的沸水沖泡,沖泡時間約3-5min,沖泡次數(shù)以2-3次為宜。 、诼勏悖很岳蚧ú杞(jīng)沖泡靜置片刻后,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側(cè),用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領(lǐng)略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。 ③品飲:經(jīng)聞香后,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,并將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再咽下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝,三口為品”之說。 、苄蕾p:特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。 茉莉花茶是熱性還是涼性 茉莉花茶為一種再加工茶,以綠茶為茶坯,兼有茉莉花的清新淡雅香氣,屬性偏寒涼,具有提神、疏肝明目、排毒養(yǎng)顏、消食利尿、生津止渴等功效。經(jīng)常飲用茉莉花茶,還有助于清除體內(nèi)自由基,具有抗衰老、提高機體免疫力的功效。
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