西梅的功效與作用

　　1、西梅的含鐵量較高，可以名列十大榜首，其鈣質(zhì)可以補血，可以使人面色紅潤而且充滿光澤，同時可以作為一種無機物，因為鐵在人體血液中是攜帶氧的成分，對于孕婦、哺乳期的婦女及嬰幼兒極為重要；
　　2、西梅富含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括膳食纖維、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等，研究表明其營養(yǎng)物質(zhì)價值都非常高，是一種保健食品；
　　3、西梅富含維生素A、維生素C及膳食纖維，對于保護人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要，對于促進骨細胞的生長、肌肉發(fā)育、防止血管硬化、保護牙齒及鐵質(zhì)的吸收都有很好的保健功效；
　　4、西梅富含膳食纖維、鉀離子、硼、葉酸、苦酸等膳食纖維，微量元素能夠促進腸蠕動，俗稱清道夫，對于保護肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要，其有助人體吸收鈣質(zhì)、防止骨質(zhì)疏松、補充人體的葉酸、促進新陳代謝、強化肝臟功能、消除疲勞等；
　　5、西梅富含有植物營養(yǎng)素，是預防和控制慢性疾病的理想食品，其有降壓安神、清熱生津、強化肝臟功能、消除疲勞的作用；
　　6、西梅含有抗氧化物，可以延緩機體和大腦衰老的功效，可以預防心血管疾病的惡化、預防白內(nèi)障的形成，作為一種干制的梅子，其不含有脂肪酸和膽固醇，能夠有效的降低心血管疾病和癌癥的發(fā)病率，其是有助于人體健康的食品；
　　7、西梅食用的注意事項：糖尿病病人要控制食用，急慢性腸炎的人群要慎用。
　　西梅的副作用與禁忌
　　1、西梅不能和菠菜同吃。西梅礦物質(zhì)鈣含量很高，菠菜含有較多的草酸，這兩種食物在一起吃時也會發(fā)生化學反應，草酸鈣可以被消化掉，會降低人體的營養(yǎng)價值，更會增加腎結石和胃石的危險。
　　2、西梅不能與茶同食。西梅含有豐富的礦質(zhì)，其中以礦物物質(zhì)鐵的含量最高，許多人喜歡喝西梅榨汁，切忌不加茶水，茶葉中含有很多鞣酸會與西梅中的鐵質(zhì)發(fā)生反應，嚴重影響鐵元素的吸收，長期食用可能導致缺鐵性貧血。
　　3、西梅不能與雞蛋黃同食。過量的膽固類食物會嚴重抑制維生素A的吸收，會降低人體的營養(yǎng)價值，尤其是維生素A缺乏導致夜盲癥、視力模糊、肝功能下降等。
　　4、西梅與寒性食物不能同食。雖然是近幾年才培育出來的新品種，但它卻與我國傳統(tǒng)的梅子、李子很相似，是寒涼食品，尤其是用生西梅直接榨汁飲用，其清熱去火功效甚佳，所以，這種水果不能與寒涼的食物一起食用，以免出現(xiàn)脾胃虛寒之癥。
　　食用西梅應注意
　　1.西梅成熟后含有大量的糖分，因此，很受細菌和昆蟲的喜愛，質(zhì)量較好的西梅也需要一定數(shù)量的農(nóng)藥保護，所以吃西梅前必須充分浸泡清洗。
　　2.我國的西梅多是從美國進口的，由于距離遠，長期運輸會使西梅產(chǎn)生一些腐敗變質(zhì)，因此，購買時一定要小心挑選，有損傷的西梅不宜食用，此種菌類滋生速度快。
　　西梅一天吃幾個合適
　　西梅營養(yǎng)豐富，可以提供營養(yǎng)、緩解便秘，但需要避免吃太多，建議一天吃的數(shù)量為3-5個。如果過量食用時可能會刺激胃腸道或者影響血糖等，尤其是脾胃虛弱、糖尿病、孕婦等人群。
　　西梅中含有鐵、維生素C、維生素A等物質(zhì)，可以補充人體所需的微量元素，對預防微量元素缺乏導致貧血、眼部不適等疾病有輔助作用。同時西梅中纖維素含量較高，進食后可以加快胃腸道蠕動，從而緩解便秘癥狀。但西梅也含有豐富脂肪酸、琥珀酸等成分，如果吃太多可能會對胃腸道產(chǎn)生刺激作用，引起腹痛、腹瀉等癥狀。另外，西梅也含有糖分，一次性過量食用易導致體內(nèi)糖分升高，對于血糖偏高或孕婦等人群，需要特別注意不能吃太多西梅。
　　西梅在任何時間段食用均可以，但建議在飯后食用，可以加快腸道蠕動促進消化。食用西梅前需要注意先用鹽水浸泡，鹽水具有殺菌作用，可以消除西梅表面細菌。另外，藏匿于西梅中的寄生蟲經(jīng)過鹽水浸泡后也可以被清除。西梅可以直接吃，也可以選擇榨汁喝，所含熱量較低，不用擔心適量地吃一些西梅導致發(fā)胖的情況。