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藕粉怎么沖泡正確方法-藕粉的食用禁忌-藕粉的作用與功效詳細信息
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藕粉怎么沖泡正確方法步驟

  1、舀藕粉
  在沖泡藕粉之前的,大家是可以準備好勺子、藕粉、碗,大家用干凈無水的勺子舀藕粉在干凈的碗中。
  2、少許涼開水化開
  大家先用少許涼白開,大家將涼白開倒進裝有藕粉的碗中,然后就可以用勺子將其化開,攪拌到無顆粒的狀態(tài),如果大家不是能夠一些就成功的話,建議先用涼白開化開再用熱水,這熱水的話最好是95℃以上的水。
  3、沸水邊加邊攪拌
在藕粉化開之后,大家將剛燒開的開水倒進一個空碗中,之后再倒入藕粉中,以免結(jié)塊,大家邊倒入邊攪拌。
  4、攪拌到透明糊狀
  直攪拌到藕粉是透明糊狀的樣子就可以了,大家最好快些攪拌,以免不熟有生粉出現(xiàn)就不好,大家等到溫度適宜微涼的時候,大家就可以食用了。
藕粉怎么沖泡正確方法 

  沖泡藕粉的注意事項
  1、藕粉在倒入水的時候,一定不能倒入太多的水,藕粉若是沖泡得太稀,就會影響到口感,所以我們在倒水的時候,一邊攪拌一邊倒水是最好的。
  2、沖泡藕粉的時候,有很多人都不知道,藕粉是需要倒入兩次水的,很多人都以為倒一次水就可以了,那就錯了,第一是涼白開,第二次是煮沸的水,水的順序也是不能錯的。
  3、我們在加入第二次白開水的時候,水溫一定要保證在90度以上,若是沒有達到就不要倒入了,否則就失敗了。
  4、至于是否加糖,那么就需要看藕粉是否含有糖分了,若是沒有就可以加些綿白糖,豐富口感層次。
  5、我們在攪拌藕粉的時候,一定要一直在同一個方向攪拌著。
  6、若是在第二次加入白開水之后,依然沒有沖泡好,那么就將藕粉放入鍋中蒸煮,或者放入微波爐加熱即可。
  藕粉的功效
  1.清熱涼血
  我們都知道,蓮藕的性質(zhì)是寒性,所以藕粉一樣繼承了它這個性質(zhì)。在夏季內(nèi)火旺盛,或者有下血癥狀的人,沖泡藕粉飲用,可以清熱解毒,涼血去熱的功效,特別適合女性飲用。
  2.通腸胃促消化
  藕粉中富含蛋白質(zhì)與膳食纖維,能夠減少人體對于脂類的吸收量,還有一定疏通腸胃,緩解便秘的功效。另外因為藕粉具有的獨特清香,加上含有鞣這類物質(zhì),可以起到促進消化和開胃作用。
  3.平氣安神
  如果人處于虛火旺盛時,容易發(fā)脾氣和心緒不寧,容易導(dǎo)致失眠的發(fā)生,這個時候可以飲用一些藕粉,它可以起到調(diào)和平氣,幫助入眠的作用。
  藕粉的食用禁忌
  1、孕婦不宜吃
  不管藕粉怎么加工,它本質(zhì)還是蓮藕來的,所以還是涼性食物,在孕期最好是不吃,盡管味道確實不錯,而且還很開胃,但了解藕粉的作用與功效禁忌后,為了寶寶的健康,最好是不吃。
  2、高血糖不能吃
  藕粉的淀粉含量非常高,所以像減肥的一般都不推薦吃藕粉,而像糖尿病患者、高血糖人士都不建議吃,很容易造成血糖升高,加重病情。
  3、寒性體質(zhì)不宜吃
  藕粉本身屬于涼性食物,對于寒性體質(zhì)的人來說,會加重脾胃的負擔,特別是脾胃本身不好的人來說,更會產(chǎn)生一定的副作用,比如拉肚子。另外痛經(jīng)的女性也最好不吃,容易加重痛經(jīng)程度。

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藕粉怎么沖泡正確方法-藕粉的食用禁忌-藕粉的作用與功效
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