夏威夷果的功效與作用

　　1、夏威夷果可以調(diào)節(jié)血脂、血糖，可以有效地降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白的含量，可以軟化血管，降低心臟病、高血壓的發(fā)病率；
　　2、健腦益智。夏威夷果中有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%-20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和10幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，經(jīng)常食用對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童及老人食用；
　　3、可以美容護(hù)膚。夏威夷果中含有豐富的葉綠素和胡蘿卜素，可以促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)皮膚新生，因此常吃夏威夷果可以使皮膚保持年輕，減少皺紋，增強(qiáng)皮膚的彈性，對(duì)女性保健美容有顯著的功效；
　　4、可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。夏威夷果中含有油酸，可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，因此老年人和缺鈣的人可以經(jīng)常食用；
　　5、緩解便秘。夏威夷果果油還能夠增加腸胃的蠕動(dòng)，使腸道通暢，并且具有溫和清瀉的作用，可以消除慢性便秘。
　　夏威夷果的禁忌
　　1、不可烹飪
　　夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以不僅有調(diào)節(jié)血脂血糖作用，還可以降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由于單不飽和脂肪酸油脂易氧化、產(chǎn)生過氧化物、安全性欠佳、易產(chǎn)生負(fù)面后果等缺點(diǎn)，所以建議直接食用干果，不可烹飪食用。
　　2、不宜大量食用
　　夏威夷果雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但不適宜多吃，其含油量高達(dá)70%-80%，并且熱量較高，過多食用容易導(dǎo)致長(zhǎng)胖，還可能會(huì)引起腹瀉，也可導(dǎo)致患者出現(xiàn)咽痛等癥狀。另外，對(duì)于血糖過高以及肥胖的患者，如果大量食用，還會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)以及肥胖加重等。
　　3、不能與富含鞣酸的食物同食
　　夏威夷果也不可以和鞣酸含量多的食物一起吃。生活中鞣酸含量多的食物有柿子、酸棗、木瓜、石榴，竹筍等，因?yàn)橄耐�夷果中所富含的蛋白質(zhì)含量比較多，如果再和富含鞣酸的食物一起食用，兩者就會(huì)發(fā)生反應(yīng)形成一些絡(luò)合物，會(huì)導(dǎo)致難以消化，還會(huì)引起便秘的發(fā)生，另外，也會(huì)降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

夏威夷果不能和什么一起吃

　　1、夏威夷果不能和富含草酸的食物一起吃：夏威夷果中的礦物質(zhì)含量豐富，特別是鎂離子的含量，和富含草酸的食物一起食用，鎂離子和鈣離子會(huì)和草酸生成沉淀物，降低夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且加重消化負(fù)擔(dān)，對(duì)身體不利。 富含草酸的食物有：茭白、草莓、蔓越莓、菠菜、甜菜。芋桿、芋頭、蔥等。
　　2、夏威夷果不能和寒性食物一起吃：因?yàn)橄耐�夷果含有豐富的油脂，適量食用可以潤(rùn)滑腸道，再和性寒的食物一起食用，會(huì)增加腸道的滑利性，食用在腸道中的夏威夷果更容易被排出體外，降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也有可能出現(xiàn)腹瀉等情況。 寒性食物有：螃蟹、八爪魚、水鴨、桑葚、楊桃、菱角、海帶、海藻等。
　　3、夏威夷果不能和難以消化的食物一起吃：夏威夷果中脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等含量豐富，本身不好消化，食用過多會(huì)增加腸道負(fù)擔(dān)，再食用一些難以消化的食物，腸道負(fù)擔(dān)更重，有可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛等腸道不適的情況。 難以消化的食物有：豬蹄、豬肥肉、豬皮、禽類皮、梅干菜、樸豆角、山楂干等。
　　適宜和禁忌
　　適宜：老年人夏威夷果含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質(zhì)和維生素，具有調(diào)節(jié)血脂和益智作用，適合老年人滋補(bǔ)食用。
　　禁忌：肥胖、腸胃不適者夏威夷果熱量比核桃還高，含油脂多，因此肥胖或減肥人群應(yīng)該少吃；消化能力差或腸胃不適的人群也要注意少吃夏威夷果，避免引起腸胃不適。
　　母嬰宜忌
　　孕婦應(yīng)少吃。
　　夏威夷果含有豐富的油類，孕婦不宜過量食用，建議一天的量控制在250克。
　　嬰幼兒應(yīng)少吃。
　　夏威夷果有補(bǔ)腦、益智的作用，特別適合嬰幼兒適量食用，對(duì)大腦的發(fā)育和智力的發(fā)展十分有益。但是單不飽和脂肪酸容易氧化，建議直接食用。如果寶寶年紀(jì)較小，可以磨成粉，拌入粥中給寶寶喂食。不過，夏威夷果偏硬，又容易上火，孩子需慎重食用，不宜過量。