宜城教育資源網(wǎng)m.twomenandamop.com 洋蔥的功效與作用
1、洋蔥富含蔥蒜辣素,而且有濃郁的香味,這種特殊的氣味可以刺激胃酸分泌,增加食欲,從而起到開胃的作用,促進胃腸蠕動、幫助降火,對萎縮性胃炎、胃動力不足者,消化功能較差引起的食欲不振都有很好的療效; 2、洋蔥有殺菌、抗感冒的功效,因為洋蔥中含有植物殺菌素,能有效殺死體內的病毒,有預防感冒的功效;這種植物的殺菌素經(jīng)過呼吸道、泌尿系、汗液排出時,能刺激這些部位的細胞、管道壁進行分泌,因此又有祛痰、利尿以及有預防病菌感染的作用; 3、洋蔥有著非常豐富的硒元素和槲皮素,這兩種元素能抑制癌細胞的分裂或者生成,同時還可以降低致癌物的毒性,這兩種元素在身體內比較缺乏,因此吃洋蔥能有效的預防癌癥,而且能增加這兩種元素; 4、洋蔥中含有降血糖,即甲苯磺丁脲相似的有機物,并且在人體內能產(chǎn)生具有強有力的利尿作用,主要是皮苦素作用,從而起到很好的降低血糖或者利尿的作用,這是糖尿病病人可以多食的一種食材; 5、洋蔥是唯一含有前列腺素A的植物,是天然的血液稀釋劑,前列腺素A能擴張血管,可以降血壓、減少外周阻力、增加冠狀動脈血流、預防血栓形成,從而使血壓下降,對高血壓病人或者高血脂的人都有很好的保健作用; 6、洋蔥硫磺成分在大腸與蛋白質,或者腸內的細菌結合,都能形成硫化氫,能促進腸道蠕動,豐富的可溶性食物纖維能刺激腸道,使它的運動更加旺盛,從而有效的改善便秘癥狀。
洋蔥什么人不可以吃 1、體質偏熱人群不適宜吃洋蔥 體質偏熱或者存在熱病的患者應該謹慎食用洋蔥。這是因為洋蔥性辛溫,體質偏熱的人吃了這類食物更容易引發(fā)人體內的體質改變,更容易造成上火,導致人體氣血燥熱,因此就會誘發(fā)人們出現(xiàn)相應的體質偏熱癥狀,也就是會出現(xiàn)長痘痘、口舌生瘡、口臭便秘、膚質變差長痘痘、情緒易怒易暴躁,而且這樣的狀態(tài)更容易影響人們內分泌平衡,導致人體健康受損。 2、眼病患者不適宜食用洋蔥 這是因為洋蔥本身含有蔥蒜辣素,這是一種刺激成分,人們平時切洋蔥之所以會流淚就是這種成分刺激淚腺,人體自然分泌淚液來保護眼睛而引發(fā)的反應。所以眼疾患者食用洋蔥更容易受到這種成分刺激,容易引發(fā)眼病發(fā)作,更容易出現(xiàn)影響人們眼睛狀態(tài),更容易出現(xiàn)目糊和發(fā)熱癥狀。因此眼疾患者應該謹慎食用洋蔥,切記不能食用過量。 3、腎病患者 由于洋蔥中含有豐富的礦物質磷,所以腎病患者如果食用洋蔥過多,體內的磷含量會加重身體代謝負擔,因此更容易造成腎損傷,導致患者的腎病病情加重,不利于疾病康復。但是一般腎病患者適量食用洋蔥影響不大,而且如果能夠將洋蔥煮熟煮軟,礦物質成分也能減少,因此對腎臟負擔也會相對較輕,不容易引發(fā)嚴重危害。 4、皮膚病患者不適宜吃洋蔥 皮膚病患者也應該少吃洋蔥,因為皮膚病患者應該注意做好飲食護理,少吃辛辣刺激的食物,多吃清淡食物,否則更容易造成皮膚刺激,加重皮膚炎癥病情。而洋蔥就屬于辛辣刺激性類食物,而且還可能會引發(fā)皮膚過敏,所以皮膚病患者還是應該要注意少吃洋蔥。 洋蔥不能和什么吃 1、洋蔥和海帶 洋蔥和海帶不能一起吃,海帶里邊含有豐富的碘和鈣,洋蔥含有草酸,洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。 2、洋蔥和蜂蜜 洋蔥和蜂蜜不能一起吃,一起吃對眼睛不好,會引起眼睛的不適,嚴重的還會導致眼睛失明。 3、洋蔥和魚 洋蔥和魚不能一起吃,魚中含有豐富的蛋白質,洋蔥和魚同吃,洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質,使之沉淀,不容易被人體消化吸收。 4、洋蔥和蝦 洋蔥和蝦不能一起吃,蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結石。 洋蔥怎么做好吃 番茄洋蔥炒蛋 材料:洋蔥、西紅柿、雞蛋、食鹽、植物油。 做法 1、把洋蔥表面的一層干皮剝掉,切成小塊,把兩個雞蛋打散,西紅柿也清洗過之后切成塊狀。 2、植物油燒至8成熱,倒入蛋液,煎至金黃。 3、倒入洋蔥塊翻炒30秒左右,洋蔥還是很容易熟的。 4、最好把切好的西紅柿塊倒進鍋里翻炒20秒左右,放入一點食鹽,就可以裝盤了。 功效:美容護膚,防癌護肝。 宜城教育資源網(wǎng)m.twomenandamop.com |