椰子汁的功效與作用

　　1、補充腦力：椰子汁當中含有的碳水化合物，能夠為大腦的代謝提供基本的能量，因此對于經(jīng)常用腦容易出現(xiàn)的思維反應(yīng)能力下降、記憶力差，如果適當喝椰子汁，在緩解腦力疲勞，提高思維反應(yīng)能力和記憶力方面有作用。
　　2、緩解疲勞、恢復(fù)體力：因為椰子汁當中含有一定量的碳水化合物，即糖分，從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度講，椰子汁當中含有的碳水化合物，能夠產(chǎn)生4Kcal/g的熱量，因此適當喝椰子汁，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面有積極的作用；
　　3、促進肌肉合成：椰子汁當中的碳水化合物，能夠為肌肉當中糖原的合成提供原料，因此對于經(jīng)常進行體育鍛煉或體力勞動的人，適當喝椰子汁補充碳水化合物，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預(yù)防和緩解肌肉衰減綜合征方面有積極的作用；
 

　　椰子汁的禁忌和副作用
　　1、椰子汁中含有大量葡萄糖、蔗糖、果糖等成分，糖尿病患者過量或不當飲用可導致病情加重，不利于控制血糖，穩(wěn)定病情；
　　2、椰子汁屬于涼性食物，特別對于脾胃虛弱、寒性體質(zhì)的人群過量或不當飲用可能引發(fā)或加重不適癥狀，如消化系統(tǒng)不適，腹痛、腹瀉、反酸、腹脹等；還可加重寒性體質(zhì)人群怕冷、肢體發(fā)涼等癥狀，尤其是對于宮寒女性長期大量飲用還可能加重病情，引發(fā)痛經(jīng)、閉經(jīng)，嚴重者甚至可能不孕；
　　3、對于椰子汁所含成分過敏的人群飲用后易引發(fā)過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮疹、瘙癢、鼻塞、流鼻涕、打噴嚏等癥狀，嚴重者還可出現(xiàn)呼吸困難甚至休克。
　　孕婦可以喝椰子汁嗎？
　　椰子汁美味又營養(yǎng)，還能做成多道佳肴，需要補充各種營養(yǎng)的準媽媽們也是可以食用的。椰子汁中所含的營養(yǎng)元素能避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生，改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，使肌膚美白，是對付孕期黑斑、雀斑的利器。椰子汁清熱解暑，能夠起到潤腸通便的作用，對付孕期便秘的效果也是杠杠滴！
　　此外，椰子富含蛋白質(zhì)、脂肪以及VB和VC，準媽媽適量食用對胎寶寶的神經(jīng)發(fā)育有好處，豐富的維生素和鉀、鈣、鎂等礦物元素對胎兒的免疫力和代謝也有著莫大的益處。
　　如何做新鮮的椰子汁呢？
　　1、切開椰子。椰汁到出。
　　2、椰子肉去皮切小粒。
　　3、把椰汁跟椰肉倒入料理機。
　　4、打成汁。
　　5、倒出過濾。
　　6、喜歡甜的可以加些糖。