菠蘿蜜的功效與作用

　　1、清理腸胃

　　菠蘿蜜里面含有豐富的蛋白酶，這些成分可以分解掉腸胃里面的蛋白質(zhì)，能夠增加腸胃的蠕動(dòng)，所以可以起到促進(jìn)代謝廢物排泄的效果。

　　2、生津止渴

　　菠蘿蜜的果汁比較鮮甜，所以具有生津止渴的效果，比較適合口干、眼干以及睡眠不佳的人群。

　　3、促進(jìn)血液循環(huán)

　　吃過菠蘿蜜之后可以加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的分解能力，能夠阻塞血管里面的纖維蛋白以及血凝塊的溶解，從而可以改善局部的血液以及體液的循環(huán)，能夠使炎癥和水腫的問題，快速的被吸收和消退。

　　4、護(hù)肝養(yǎng)肝

　　菠蘿蜜屬于酸性水果，酸性水果可以入甘有利于護(hù)肝和養(yǎng)肝的作用，但不宜多用，以免引起肝火旺盛。

　　5、美容養(yǎng)顏

　　菠蘿蜜里面的維生素含量比較豐富，可以起到滋潤皮膚和頭發(fā)的作用，能夠有效的防止皮膚出現(xiàn)開裂等現(xiàn)象，可以消除皮膚的緊張感。
 

　　菠蘿蜜禁忌癥有哪些
　　1.吃菠蘿蜜的禁忌：
　�。�1）菠蘿蜜不能和茶一起吃。吃菠蘿蜜的時(shí)候可以喝水，但不建議喝茶，尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒，綠茶也屬寒性飲品，寒寒相加可致肚子疼痛、腹瀉等癥。
　　（2）菠蘿蜜不能和蜂蜜一起吃。菠蘿蜜不能與蜂蜜同食。蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，對(duì)人體并無傷害。但是當(dāng)同時(shí)吃下兩種食物后，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化，會(huì)不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期地膨脹，混食兩者可導(dǎo)致嚴(yán)重腹脹，甚至有生命危險(xiǎn)。
　　（3）糖尿病人不能吃菠蘿蜜。菠蘿蜜中含有較多糖分，糖尿病人的胰島素分泌不足，是不能及時(shí)分解這樣大量的糖分的，食用菠蘿蜜后會(huì)使血糖迅速升高。因此，糖尿病人必須嚴(yán)格按照糖尿病的飲食原則來進(jìn)食，不宜食用菠蘿蜜。
　　2.吃菠蘿蜜的注意事項(xiàng)：
　�。�1）適量食用。因?yàn)椴ぬ}蜜屬于熱性水果，吃多了會(huì)上火。尤其是在氣候干燥的春季，人們體內(nèi)易生燥熱，此時(shí)吃菠蘿蜜更容易引起人體上火。
　�。�2）避免出現(xiàn)過敏反應(yīng)。食用菠蘿蜜，可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，所以在吃之前，先用鹽水浸泡一段時(shí)間。食用后如出現(xiàn)皮膚癢，起皮疹，噴嚏甚至呼吸困難等癥狀，請(qǐng)立即停止食用并及時(shí)就醫(yī)。
　　菠蘿蜜是涼性還是熱性孕婦可以吃嗎
　　在懷孕期間，孕婦可以吃菠蘿蜜，但菠蘿蜜屬于熱帶食物，含有較高的糖分和熱量，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致孕期上火，糖分代謝異常而導(dǎo)致妊娠期糖尿病，繼而發(fā)生便秘等不適癥狀，孕婦孕期建議多吃含維生素c維生素a高的食物，如蘋果，橙子，藍(lán)莓，等有助于胎兒的眼睛、大腦、和皮膚的發(fā)育，注意多喝水，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，保證睡眠，有助于胎兒生長發(fā)育。
　　菠蘿蜜怎么吃
　　1、糯米釀菠蘿蜜
材料：菠蘿蜜半個(gè)、糯米適量、白砂糖2茶匙
做法：糯米用清水浸泡3小時(shí)，將菠蘿蜜一個(gè)一個(gè)的挖出來，放到冰箱里冷藏待用。將糯米放到蒸籠里，大火蒸，待水開后關(guān)小火大概20分鐘。白砂糖放到蒸好的糯米里，趁熱攪拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。一個(gè)小時(shí)后將菠蘿蜜拿出來，將里面的耔挖出把糯米釀進(jìn)菠蘿蜜里。
　　2、菠蘿蜜酒
材料：菠蘿蜜、蜂蜜、九江雙蒸酒
做法：買回來的菠蘿蜜果實(shí)，洗凈晾干，用刀輕輕劃下去。輕輕一剝果肉和果核分離，剝出果核。進(jìn)無油無水的玻璃瓶中，倒入蜂蜜。九江雙蒸浸過面，浸泡在蜂蜜酒中的菠蘿蜜。一個(gè)月后，香味四溢的菠蘿蜜酒就泡好了。
　　菠蘿蜜的核怎么吃
　　1、鹽水煮
　　切開菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨(dú)弄下來，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，10分鐘左右就可以關(guān)火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時(shí)候就可以吃了。
　　2、炒
　　將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然后放到水里煮熟，并撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時(shí)間可以自己掌握，當(dāng)然要保證炒熟了。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。
　　3、煲湯
　　將菠蘿蜜的核清洗干凈，然后在煲湯的時(shí)候，在湯里放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富。
　　4、熬粥
　　將菠蘿蜜的核剝下來后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時(shí)候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時(shí)候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。