芒果的功效與作用

　　1、潤腸通便：芒果中富含大量的膳食纖維，既可以促進腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹使糞便軟化，從而起到通便的效果。
　　2、增強免疫力：芒果中富含維生素A和維生素C，可以增強機體免疫球蛋白和免疫細胞的活性，從而起到提升機體免疫力的作用；
　　3、改善心血管癥狀：芒果中含有的維生素C有助于降低膽固醇、甘油三酯，對于防治心血管疾病有一定效果；
　　4、改善暗適應能力下降，維持機體的正常視覺功能：芒果富含維生素A具有促進視紫紅質(zhì)再生的功能，從而發(fā)揮作用；
 

　　吃芒果的注意事項
　　1、患有糖尿病的人群慎吃、患有腎炎的人群忌吃
　　芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。不能大量食用，以免影響身體健康。血糖高的孕婦大量食用芒果會影響孕婦和胎兒的健康。過量食芒果對人的腎臟有害，患急、慢性腎炎的人群應忌食芒果。
　　2、防止過敏
　　過敏體質(zhì)的人群不能吃芒果，因為過敏體質(zhì)的人接觸芒果后會得“芒果皮炎”。如何有效預防芒果過敏呢？首先是一次性不要吃太多的芒果，吃完要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁和肉，觀察一段時間后，如果確實沒有出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，再放心食用。
　　3、切芒果時注意衛(wèi)生
　　大青芒等大芒果，一般需要切著吃，最好選用專用的水果削切芒果，避免切芒果不注意衛(wèi)生，而導致出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。
　　4、正確選擇吃芒果的時間
　　不要空腹食用水果，芒果的果酸會刺激腸胃產(chǎn)生大量的胃酸，建議食用芒果的時間在飯后的1－2個小時后比較好，飯前也盡量不要吃水果。飯后馬上吃芒果容易造成腹瀉，胃痛等癥狀。另外，吃芒果的季節(jié)也要控制好，在春天比較干燥的氣候可以吃一些，到夏季的時候就不要吃的過多，很容易內(nèi)熱。
　　芒果不能和什么一起吃
　　1、芒果與海鮮不能同吃。
　　芒果或海鮮兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
　　2、芒果與大蒜等辛物同食不能同食。
　　芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。所以芒果不能與辛辣的食物同吃,多吃對人的腎臟有害。
　　3、芒果和菠蘿不能同食。
　　芒果與菠蘿同食易過敏，因為芒果、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時左右會出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。
　　4、芒果和酒不能同食。
　　芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。
　　產(chǎn)婦吃芒果的注意事項：
　　1、芒果是夏季水果，反季節(jié)的芒果多用了催熟劑等化學制劑，產(chǎn)婦不宜食用。月子期間吃水果最好選擇新鮮的、當?shù)氐�、本季的水果�?
　　2、不要吃剛從冰箱里拿出來的芒果，月子期間產(chǎn)婦體虛，吃冰冷的食物可能會導致“月子病”。
　　3、過敏體質(zhì)，以及多芒果汁、芒果葉過敏的產(chǎn)婦不宜食用。
　　4、飽飯后不可食用芒果。
　　5、芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，可能引起發(fā)黃病。
　　6、吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應。
　　哺乳期能吃芒果嗎
　　1、芒果性質(zhì)濕毒
　　芒果性質(zhì)濕毒，如果哺乳期過量食用芒果，這些濕熱會通過乳汁傳給寶寶，容易讓寶寶發(fā)熱毒而得濕疹膽黃。
　　2、易致寶寶過敏
　　哺乳期吃了過多的芒果，容易導致寶寶過敏。這是因為芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，對皮膚黏膜有很大的刺激作用的緣故。哺乳期媽媽吃了過量的芒果，會將這些致敏性物質(zhì)通過乳汁傳給寶寶，寶寶的皮膚嬌嫩，對過敏毒素沒有抵抗能力，因此容易過敏。
　　芒果的做法大全
　　用料：
　　低筋面粉125克、芒果1個、奶油（鮮）215克、雞蛋2個、牛奶300克、食鹽1克、黃油30克、香草精1毫升。
做法：
　　1、將鹽，牛奶放入大碗中攪拌均勻，篩入低筋面粉翻拌均勻，倒入雞蛋液。
　　2、將黃油隔熱水溶化，或者放入微波爐中加熱10秒鐘，稍微冷卻后加入面糊中均勻。
　　3、然后加入鮮奶油，最后加入香草精攪拌均勻，將面糊過濾一遍，使其更順滑。將鮮奶油倒入容器中，用電動打蛋器攪打至膨發(fā)。
　　4、芒果去皮切成1cm見方的小塊備用，放入打發(fā)的奶油中攪勻即可。在不粘鍋上薄薄的涂一層黃油，加熱至手距離鍋15cm左右能明顯感覺到熱度，然后將鍋暫時離開火，舀入適量面糊，雙面烙成金黃色即可。將可麗餅平攤，放入奶油芒果餡兒。
　　5、然后將可麗餅擺盤即可。
　　芒果吃多了會怎么樣
　　1、引發(fā)腸胃問題。中醫(yī)說氣虛、脾虛的人不宜吃過多的芒果，因為芒果是涼性的食物，吃了后會降低腸胃的蠕動，吃多了會消化不良以致腹脹，所以腸胃功能不好的人也應注意少吃芒果。
　　2、引發(fā)皮炎。芒果吃多了可能會引發(fā)皮炎。芒果葉或汁對過敏體質(zhì)的人可能引起皮炎，所以應當注意。
　　3、引發(fā)喉嚨問題。一般是吃未熟的芒果才會出現(xiàn)喉嚨問題，因為沒有熟的芒果會分泌某種物質(zhì)，而該物質(zhì)會刺激喉嚨，可能會造成喉嚨沙啞。
　　4、易飽。芒果富含蛋白質(zhì)，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，所以芒果吃多了會很容易產(chǎn)生飽的感覺。
　　5、加重皮膚病、婦科病、內(nèi)科病等�！笣瘛故侵嗅t(yī)學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶異常，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質(zhì)帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人，特別是女性朋友會擔心，吃芒果會令青春痘增加，而這想法則屬過慮。