空腹喝牛奶好不好

　　1、空腹時(shí)候腸道蠕動(dòng)比較快，牛奶在胃腸通過(guò)的速度比較快，存在時(shí)間比較短，很匆忙的進(jìn)入大腸，造成營(yíng)養(yǎng)成分得不到很好的消化和吸收；
　　2、空腹喝牛奶不太利于消化，因?yàn)樗�在牛奶中占的比重較大，空腹喝牛奶可能會(huì)稀釋胃液，不利于食物的消化和吸收；
　　3、空腹喝牛奶容易導(dǎo)致腹痛或者腹瀉。有的人認(rèn)為清晨喝牛奶能將營(yíng)養(yǎng)成分充分吸收，其實(shí)空腹喝牛奶，牛奶會(huì)很快的進(jìn)入胃和小腸，排入大腸，牛奶內(nèi)的乳糖不能夠被及時(shí)的消化，轉(zhuǎn)而被腸道細(xì)菌分解，會(huì)產(chǎn)生一些過(guò)量的氣體，還有些酸液，刺激胃腸的收縮，會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹痛的現(xiàn)象；
　　4、空腹喝牛奶也不利于營(yíng)養(yǎng)成分的完全吸收，空腹?fàn)顟B(tài)下喝牛奶由于缺少糖和脂肪類的食物的供給，所以牛奶中的蛋白質(zhì)被迫轉(zhuǎn)化為能量，造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，實(shí)際上牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)因?yàn)闆](méi)有糖分的保護(hù)，會(huì)變成能量。因此最好在喝牛奶之前吃一點(diǎn)食物，可以使牛奶在胃腸中停留時(shí)間延長(zhǎng)，有利于蛋白質(zhì)的吸收。
 

　　空腹喝牛奶的壞處
　　1、損傷腸胃
　　空腹喝牛奶時(shí)，牛奶中的蛋白質(zhì)還沒(méi)有被很好的分解吸收，就會(huì)進(jìn)入大腸，大腸中的蛋白質(zhì)和氨基酸，有可能會(huì)分解成對(duì)身體有害的物質(zhì)。此時(shí)就容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉、消化不良等問(wèn)題，所以空腹喝牛奶會(huì)損傷腸胃，尤其是腸胃不好的人，更應(yīng)該避免空腹喝牛奶。
　　2、浪費(fèi)蛋白質(zhì)
　　因?yàn)榕Ｄ讨泻�有豐富的蛋白質(zhì)，如果空腹喝牛奶，會(huì)讓牛奶快速?gòu)哪c胃中通過(guò)，身體并不能很好的吸收牛奶中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣就會(huì)導(dǎo)致牛奶中營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。
　　什么時(shí)候喝牛奶好
　　1.早晨八九點(diǎn)時(shí)
　　早晨的8:00~9:00的時(shí)候，把牛奶當(dāng)做早餐，搭配上面包、饅頭、燕麥片一起食用，不但可以很好的吸收牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，還可以讓自己一上午都神采奕奕，學(xué)習(xí)和工作效率會(huì)大大提高。
　　2.睡覺(jué)前一個(gè)小時(shí)
　　也可以在晚上睡覺(jué)前，喝上一杯熱熱的牛奶，這也可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，尤其是牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，晚上是補(bǔ)鈣的好時(shí)機(jī)，此時(shí)喝牛奶可以更好的為身體補(bǔ)鈣。牛奶中還含有一種叫做色氨酸的物質(zhì)，能起到助眠的作用，所以有失眠問(wèn)題時(shí)，此時(shí)喝牛奶更好。
　　如何做到正確喝牛奶呢？
　　1、牛奶中的蛋白質(zhì)大約有三分之二都是酪蛋白，如果在牛奶中添加了果汁成分，就會(huì)導(dǎo)致牛奶的酸堿度失衡，大量酪蛋白會(huì)有凝聚和沉淀的反應(yīng)，影響口感的同時(shí)還給消化增加了難度。所以，不要在牛奶中隨意添加果汁。
　　2、大家在平時(shí)可以購(gòu)買直接加工好的純牛奶飲用，但是對(duì)于生牛乳來(lái)說(shuō)，一定要提前高溫加熱，煮制沸騰之后，再?zèng)鲋脸�溫進(jìn)行飲用，如此能殺滅生牛乳中的有害物質(zhì)，同時(shí)還能提高牛奶的口感。
　　3、有很多朋友都喜歡用牛奶代替白開(kāi)始開(kāi)服用藥物，但是牛奶中的礦物質(zhì)可能會(huì)和藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而對(duì)藥物的吸收和釋放造成影響。所以千萬(wàn)不要用牛奶送服藥物，而且在服藥之后的兩個(gè)小時(shí)內(nèi)，最好也不要飲用牛奶。
　　4、雖說(shuō)生牛乳需要完全的加熱，但是卻不適合長(zhǎng)時(shí)間的高溫蒸煮，如果再長(zhǎng)時(shí)間高溫作用下，就會(huì)導(dǎo)致牛奶中出現(xiàn)沉淀物，營(yíng)養(yǎng)被長(zhǎng)期高溫所破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值因此降低。