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西紅柿生吃的功效與作用-圣女果也叫小番茄嗎-西紅柿雞蛋面的做法詳細(xì)信息
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西紅柿生吃的功效與作用

  1、清熱祛火,因?yàn)槲骷t柿這種食物性質(zhì)偏涼,有清熱解毒、涼血的功效,因此對(duì)于體內(nèi)火氣旺盛引起的口干、口渴、嘴巴臭等有比較好的緩解效果。
  2、補(bǔ)充維生素C,因?yàn)橄啾扔谂腼兪焱傅奈骷t柿來說,生的西紅柿所含有的維生素C含量更高,因?yàn)樗唤?jīng)過加熱處理,西紅柿中的營養(yǎng)成分不流失,所以它富含的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)更高,尤其是維生素C的含量,所以生吃西紅柿可以補(bǔ)充為人體補(bǔ)充大量維生素C。
  3、保護(hù)心臟,經(jīng)常吃生的西紅柿,可以攝入大量的番茄紅素,而番茄紅素能夠清除自由基,防止自由基對(duì)心肌細(xì)胞造成損傷,對(duì)心肌細(xì)胞起到保護(hù)作用,從而能夠保護(hù)心臟。
  4、美容養(yǎng)顏,因?yàn)樯奈骷t柿中含有特別多的番茄紅素,這種物質(zhì)能具有抗氧化的作用,可以清除體內(nèi)自由基,排除腸道毒素,促進(jìn)人體的新陳代謝,從而起到美容養(yǎng)顏的作用。
  5、降血脂,生的西紅柿中含有大量的維生素C及水楊酸等物質(zhì),這些物質(zhì)可以減少人體血液中的膽固醇含量,從而起到降血脂的效果。
西紅柿生吃的功效與作用 

  小番茄和西紅柿的不同之處

  1、從顏色上區(qū)分

  圣女果的顏色一般有紅色、黃色、粉色、橙色,而成熟的西紅柿一般是紅色的。這也是最直觀的區(qū)別圣女果和西紅柿的方法之一。

  2、從外形上區(qū)分

  圣女果又名小西紅柿,所以,外形上圣女果要比西紅柿小得多。另外,圣女果果形有球形、洋梨形、醋粟形,西紅柿果形則一般是橢圓形或方圓形。

  3、從營養(yǎng)價(jià)值上區(qū)分

  圣女果的營養(yǎng)價(jià)值比普通西紅柿的要高出許多,維生素含量更是普通番茄的1.8倍,圣女果中維生素pp的含量還是果蔬之首。另外,圣女果中含有的特殊物質(zhì)谷胱甘肽和番茄紅素能夠促進(jìn)人體的生長發(fā)育,尤其對(duì)小孩的生長發(fā)育有益。

  4、從口感上區(qū)分

  在口感上圣女果明顯要優(yōu)于西紅柿,圣女果的甜度比西紅柿高,汁多,而西紅柿帶有一點(diǎn)酸的味道。

  5、從食用方法上區(qū)分

  西紅柿一般是拿來做菜吃,當(dāng)水果吃的情況一般比較少,而圣女果多是拿來當(dāng)水果吃的。另外,圣女果還可以拿來制作蜜餞哦。

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西紅柿生吃的功效與作用-圣女果也叫小番茄嗎-西紅柿雞蛋面的做法
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