食療減肥法的食譜

　
　　飲食減肥最重要的是讓身體不多攝入熱量，同時又可以讓身體以及有的脂肪代謝掉，—定會堅定自己的信心。所謂科學減肥指的是科學搭配三餐，科學減肥，逐步降低熱量攝入，同時幫助體內代謝脂肪，這樣將多余脂肪代謝出體內是最為健康的減 肥飲食方式。
　　周一：早：一小碗麥片粥加一片葡萄干面包;中：一個煮雞蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鯽魚蘿卜豆腐湯;晚：一小碗綠豆粥、一個饅頭、一份生拌茄泥和一根生黃瓜。
　　周二：早：米飯一碗、咸菜和植提纖加一個彌猴桃;中：一份燒竹筍、兩，一份涼拌西蘭花和一個煮雞蛋;晚：一小份牛肉加一碗涼拌海帶絲。
　　周三：早：一小碗大米粥、一片全麥面包和一個橙子;中：一碟燒牛肉、，一份蔬菜沙拉和一個生的西紅柿;晚：一小碗玉米粥、一個饅頭、一份燒蘆筍和一根生黃瓜。
　　周四：早：一杯咖啡一塊蛋糕加一個蘋果;中：一小份雞肉、一份燒 胡蘿卜以及涼拌芹菜;晚：一小碗麥片粥加上一個橙子。
　　周五：早：一小碗麥片粥加一個橙子;中：一個煮雞蛋、米飯、一份燒海魚以及蘑菇炒青菜;晚：一小碗白薯粥、兩顆植提纖，一份涼拌菠菜和適量的餅干。
　　周六：早：稀粥榨菜加上一個蘋果、植提纖和水;中：一根胡蘿卜、一份芹菜炒豬肝、一個煮雞蛋和一碗西紅柿湯;;晚：一小碗綠豆粥、一份蒜拌海帶絲、一個饅頭和一根生黃瓜。
　　周日：早：一杯咖啡，三明治加一個蘋果;中：一小碗米飯、一份炒土 豆青椒絲、一根生黃瓜和一碗紫菜湯;晚：適量的蝦、一份燒豆腐、一份涼拌生洋蔥和一份芹菜芽。

食療減肥的注意事項

　　1. 矯正不良的飲食習慣肥胖者大部分的飲食都是自動而不自覺的，而且缺少思考，也沒有真正的鑒賞。所以，錯過了許多從食物中可得到的樂趣，而且常會超過應該攝取的熱量。
　　(1)固定進食時間
一日之中是要集中在某個特定的時間進食。嚴格要求自己一日三餐定時定量，早餐7點到八點之間，午餐12點左右，晚餐一般是6點。而且三餐飲食一定要早吃好、午吃飽、晚吃少。
　　(2)平衡熱量飲食
　　選擇好一天的飲食時間和飲食量了，然后就是要控制攝食量和熱量。一般人常在無意識的狀況下攝取過多的熱量，因此，對于每餐食物的內容都應細細考量。對于三餐食物我都是盡量選擇多吃蔬菜，因為蔬菜所含有的纖維容易吸水膨脹增加飽腹感，而且蔬菜所含熱量相比于其他食物較少。
　　(3)細嚼慢咽
　　生理機能，會在足夠的時候自動發(fā)生“飽足”的信號：“夠了!夠了!再也吃不下了�！边@過程需要二十分鐘，而且相當復雜，所涉及的單位包括：胃、小腸中的荷爾蒙及其它的因素。如果進食的速度很快，可能在指令到達之前便已攝取過多的食物。因此，飲食減 肥要放慢進食速度。有兩個方法可以使進食的速度放慢：①在兩口食物之間放下刀叉、碗筷每吃一口食物，便把叉子放下，好好地、充分地咀嚼口中的食物、然后慢慢地把它吞下去，再去叉另一口食物。用湯匙喝湯也是一樣，用手拿食物吃也是一樣在兩口之間稍作停頓休息。②用餐期間稍做休息用餐期間要稍做休息，剛開始的休息時間可能只有三十秒，但可以慢慢把時間拉長，一分鐘、兩分鐘，最后目標是三分鐘停頓的時間，可用 來回想自己剛吃下了那些 食物，然后再冷靜地決定該再吃多少東西。這個習慣可以幫助你少吃些。以動物作實驗，發(fā)現動物們吃東西被打斷后再吃，即使任他吃，他的攝食量也不如一氣呵成 的多。
　　(4)專心吃
　　有些減肥者會在進食時，同時做別的事，如作一些自己喜歡的事，接聽電話、看電視、翻閱雜志等等。這種行為有兩種缺點：一、讓進食與其他活動產生關聯，難免自己不會因此產生食欲。二、不專心品嘗食物，身體吸收了熱量，卻不會產生“飽”的感覺。所以，吃東西時一定要專注于 吃的過程。享受美食帶來的樂趣，細嚼慢咽，放慢飲食速度，品味美食。