宜城教育資源網(wǎng)m.twomenandamop.com 薺菜煮雞蛋功效與作用
1、薺菜煮雞蛋還可以養(yǎng)血、滋陰、潤燥,經(jīng)常食用可以補(bǔ)中益氣。 2、可以清熱利濕、涼血止血,還可以清肝明目,對于體內(nèi)濕熱所引起的尿血、水腫、腹瀉、痢疾有一定的緩解作用。 3、對于肝經(jīng)熱盛所引起的頭痛、頭暈?zāi)棵、迎風(fēng)落淚等病癥,也有一定調(diào)理效果。
孕婦不宜吃地菜煮雞蛋
1.孕婦不宜吃地菜煮雞蛋 薺菜有興奮動物子宮的作用,并能縮短動物的凝血。另薺菜中除含有降低血壓的有效成分外,可能還含有興奮呼吸的成分。春季孕婦忌食薺菜,在我國民間有這么一句俗話:“春來薺菜勝羔豚!钡,實(shí)驗(yàn)表明,薺菜的提取物醇有類似催產(chǎn)素一樣的令子宮收縮的作用,煎劑灌胃具有同樣的作用。如果孕婦食用薺菜,很容易導(dǎo)致妊娠下血或胎動不安,甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。所以,春季孕婦忌食薺菜。 2.產(chǎn)婦可以吃薺菜 薺菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效!睹t(yī)別錄》記載“主利肝氣,和中。”《日用本草》載“涼肝明目。”《本草綱目》記載“明目,益胃!薄敝嗅t(yī)實(shí)踐證明,其對痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過多、目赤腫疼等有一定療效。用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過多、目赤腫疼等。薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間。
薺菜煮雞蛋的做法
做法一:
1、薺菜花洗干凈,剪成小段放入鍋里頭,放些水并煮開 2、取出薺菜花,將雞蛋剝殼打到鍋里頭,放點(diǎn)兒鹽和麻油 3、再煮片刻即可出鍋。
做法二:
1、把薺菜花用淡鹽水浸泡一段時間把草雞蛋清洗干凈 2、把薺菜花首先放在鍋底,雞蛋放在上面加水,加少許鹽小火煮雞蛋 3、等到水開3分鐘后將雞蛋撈出放在清水里,把雞蛋輕輕敲破,在放入薺菜花水里煮一會兒即可。 宜城教育資源網(wǎng)m.twomenandamop.com |