肝臟不好怎么調(diào)理

肝功異常的癥狀

　　1、肝功能異常的癥狀皮膚表現(xiàn)：有些病例可出現(xiàn)肝病面容，表現(xiàn)為面色黯黑、黃褐無(wú)華、粗糙、唇色暗紫等;還可引起顏面毛細(xì)血管擴(kuò)張，蜘蛛痣及肝掌，有些病人可有脾腫大。
　　2、肝功能異常的癥狀全身表現(xiàn)：乏力易疲勞是最常見的癥狀。多是由于肝細(xì)胞損害，致血清轉(zhuǎn)氨酶等酶類增高，而膽堿脂酶降低所致。也可能是由于食欲下降、飲食減少、營(yíng)養(yǎng)不良引起的。
　　3、肝功能異常的癥狀消化道表現(xiàn)：食欲下降;消化功能異常，致食欲減退、厭油膩、惡心、嘔吐、腹泄或便秘等癥狀。
　　4、肝功能異常可引起膽色素代謝異常，可致黃疸，主要癥狀變現(xiàn)為為皮膚、鞏膜等組織的黃染，黃疸加深時(shí)，尿、痰、淚液及汗液也被黃染，唾液一般不變色。
　　5、肝功能異常導(dǎo)致凝血因子合成異常，可致牙齦出血、鼻出血等出血傾向;
　　6、肝功能異常可引起營(yíng)養(yǎng)代謝障礙：維生素類代謝異常，各種維生素的缺乏可致皮膚粗糙、夜盲、唇舌炎癥、浮腫、皮膚出血、骨質(zhì)疏松等;糖代謝障礙，可致血脂含量改變，膽固醇合成及酯化能力降低。所以肝功能損害要視情況限制糖和其他高熱量食物的攝入，以免形成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，促使體內(nèi)脂類物質(zhì)增多而易發(fā)生高血脂或脂肪肝，加重病情。
　　7、激素代謝異常，可致性欲減退、男性乳房發(fā)育、女性月經(jīng)失調(diào)、皮膚小動(dòng)脈擴(kuò)張，出現(xiàn)蜘蛛痣、肝掌、臉色黝黑等。
　　8、脂肪代謝異�？尚纬芍�肪肝。肝臟是進(jìn)行脂肪代謝、游離脂肪酸氧化和利用的重要器官，也是脂蛋白、大部分載脂蛋白的主要合成、分泌、降解及轉(zhuǎn)運(yùn)場(chǎng)所。肝臟疾病時(shí)可引起血漿總脂肪酸濃度下降和多不飽和脂肪酸缺乏，血漿游離脂肪酸及甘油三酯增高，過(guò)量的甘油三酯則以脂肪小滴形式貯存，從而導(dǎo)致脂肪肝。可引起肝區(qū)疼痛或叩擊痛等;
　　9、肝功能異�？蓪�(dǎo)致白蛋白合成異常，白蛋白低，血液的膠體濃度下降，血液中的水分透過(guò)血管進(jìn)入組織中，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致腹水、胸水等。
 

　　肝功能異常的吃什么好
　　1、酸味食物
　　酸味有助于強(qiáng)化肝功能。酸味入肝，酸味進(jìn)入肝以后在一定程度上能強(qiáng)化肝功能。對(duì)于有肝疲勞和肝虛癥狀的人來(lái)講，酸味是一種良藥。肝虛一般表現(xiàn)為身體乏力、眼疲勞、面無(wú)血色、肌肉松弛，此時(shí)適量攝取酸味食物會(huì)使情況有所好轉(zhuǎn)。味酸而有護(hù)肝作用的山茱萸茶就是不錯(cuò)的選擇。
　　2、水
　　肝功能不好的人更應(yīng)每天堅(jiān)持喝夠6~8杯水，脫脂牛奶、天然果汁、茶水等健康飲料也可。2014年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡可以降低丙肝患者的肝硬化風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)咖啡因有脫水作用，最好遵醫(yī)囑適量飲用。
　　3、紫薯
　　如果人體內(nèi)活性氧和自由基產(chǎn)生過(guò)剩，就會(huì)引起肝功能障礙。日本科研人員發(fā)現(xiàn)，紫薯具有抗氧化和消除氧自由基的作用，因此可以減輕肝功能障礙�；加新�性肝炎等肝功能障礙的患者，不妨每天飲用100毫升左右紫薯汁，對(duì)肝功能的恢復(fù)有好處。
　　4、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
　　肝臟是蛋白的合成場(chǎng)所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當(dāng)肝硬化時(shí)，肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)。這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生。病人可以吃以酪蛋白為基礎(chǔ)的飲食，把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中食用。
　　5、富含礦物質(zhì)食物
　　要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質(zhì)，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫(yī)生也會(huì)建議他們補(bǔ)充比平時(shí)更多的維生素及礦物質(zhì)，以激活肝臟功能。
　　6、全谷物食物
　　肝臟受損時(shí)，肝臟儲(chǔ)存?zhèn)溆锰欠值墓δ苁芨蓴_，所以應(yīng)多吃新鮮果蔬和全谷物食品。整粒谷物和面包等纖維含量非常高的食物，能有效降低人體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇的含量。
　　7、紫甘藍(lán)
　　十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強(qiáng)肝臟的解毒功能。

這些食物要當(dāng)心損傷肝功能

　　1、無(wú)根豆芽
　　有的豆芽(特別是黃豆芽)在生產(chǎn)時(shí)施用了除草劑，使生長(zhǎng)出來(lái)的豆芽粗壯而無(wú)根。除草劑中含有致癌等物質(zhì)，而無(wú)根豆芽中就吸收了這種毒物。因此，這種無(wú)根豆芽不宜食用。
　　2、久存的老南瓜
　　含糖量高，并且由于儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久，易使瓜肉發(fā)生無(wú)氧醇解，并使瓜質(zhì)改變，食用后不利于健康。
　　3、腐爛的生姜
　　腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種很強(qiáng)的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細(xì)胞中毒，損害肝臟功能。因此，選購(gòu)生姜時(shí)，要選新鮮、外形完整、無(wú)霉變和無(wú)腐爛變質(zhì)的大塊鮮姜。
　　4、秋扁豆和豆莢
　　這些食物含有一種凝血物質(zhì)——聚集素，能使血液凝固，是一種毒蛋白。其豆莢則含有一種溶血素。這些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特別高，人若食后往往會(huì)中毒，發(fā)生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。
但這些毒素經(jīng)高溫處理后即可破壞。因此，對(duì)這種蔬菜應(yīng)高溫?zé)�炒，徹底熟透才可食用�?
　　5、新鮮木耳
　　新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對(duì)光線敏感的物質(zhì)。人食用后，皮膚經(jīng)光線的照射可以引起皮炎，出現(xiàn)瘙癢、水腫、疼痛，個(gè)別人還會(huì)因咽喉水腫而發(fā)生呼吸困難。因此，只有選購(gòu)干木耳，水發(fā)后再食用才安全。
　　6、新鮮黃花菜
　　它含有一種秋水仙堿的劇毒物質(zhì)，若食用，將發(fā)生中毒。中毒癥狀為惡心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現(xiàn)昏迷。因此，新鮮的黃花菜一定要經(jīng)過(guò)蒸煮、曬干后方可食用。
　　7、未成熟的西紅柿
　　它含有一種叫做龍葵的有毒物質(zhì)，食用后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現(xiàn)象。如果生吃，危害更大。

　　養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方

　　1、菊花白木耳枸杞粥
　　構(gòu)杞20g，菊花10g，白木耳10g，糯米60g，蜂蜜適量的。將糯米淘洗凈放進(jìn)鍋里，白木耳，菊花洗干凈也放進(jìn)鍋里，加適量的水，先大火煮沸，然后用小火熬至白木耳軟糯，接下來(lái)放進(jìn)枸杞，然后用小火煮10分鐘左右就可以。吃時(shí)可依據(jù)個(gè)人口味放入適量蜂蜜調(diào)味。菊花白木耳枸杞粥有補(bǔ)血養(yǎng)肝，明目去斑，潤(rùn)膚增白的作用，適合所有的女士。
　　2、綠豆豬肝粥
　　綠豆100g，新鮮豬肝60g，粳米100g，鹽適量的。先將綠豆，粳米洗干凈放進(jìn)鍋里同煮，大火煮沸后改用小火，煮到八成熟后，把切成片或者條狀的豬肝放進(jìn)鍋里，煮到熟爛就可以，加適量的鹽調(diào)味。綠豆豬肝粥可以補(bǔ)肝養(yǎng)血，清熱明目，美容潤(rùn)膚，令人容光煥發(fā)，特別適合面色蠟黃，視力減退，體質(zhì)虛弱的女士。
　　3、雙花粥
　　粳米80g，梅花5g(干品)，刺玫花5g(干品)，先將粳米洗干凈，放進(jìn)鍋里煮成粥，然后加入揉碎的梅花，刺玫花，略煮3分鐘左右就可以，可依據(jù)個(gè)人口味加入冰糖調(diào)味。雙花粥非常適合食欲不佳者食用，能疏肝理氣，激發(fā)食欲，健康的人食用則精神倍增。