人參的功效與作用吃法

　　1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤，升多于降;具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。
　　2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥�脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。
　　人參適用人群
　　1.適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。
　　2.實(shí)熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。
　　如何食用人參
　　1.人參能大補(bǔ)元?dú)�，拯危救脫，為治虛勞第一要品，故常用于元�(dú)庥�脫，神疲脈微之癥。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導(dǎo)致面色蒼白，精神萎靡，大法不止，脈動(dòng)微欲絕者，均可急用本品一味煎服。
　　2.凡脾虛食欲不振，面黃肌瘦，倦怠乏力者，可與白術(shù)、茯苓、甘草配伍，補(bǔ)中益氣。
　　3.忌鐵器，不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮。
　　4.補(bǔ)劑用熟，瀉火用生。
 

　　人參怎么吃效果最好
　　首先是單味人參的煎法。
1煎服：將人參切成薄片，或服用正規(guī)醫(yī)院購買的人參片劑，放入沙鍋，加冷水200毫升左右浸泡1—2小時(shí)，用文火煎30分鐘以上，取汁飲用，反復(fù)煎直到煎液沒有味道時(shí)，可以放棄藥渣，或者咀嚼服用。
2沏茶：取人參飲料放入杯中，加沸水，蓋上蓋子，蒸20分鐘后，即可代茶飲用。在藥液沒有味道之前可以連續(xù)泡幾次，可以咀嚼渣。
3含服：將胡蘿卜切成薄片或切成小塊，含在嘴里沒有味道后扔掉或咀嚼。
4浸泡酒：將人參浸泡在白酒中，密封1個(gè)月后，即可開始服用。
　　其次，是湯藥胡蘿卜的煎法。
1首先煮透后的煎方中藥處方中的藥物品種復(fù)雜，以植物根莖等吸水性強(qiáng)的藥物為主的情況下，可以使用這種方法：先煮人參取參湯，將參渣與處方中剩下的藥煎，將煎液和參湯混合服用。這種方法可以有效防止胡蘿卜在其他吸水性強(qiáng)的藥物熬煮過程中的吸附，適用于大多數(shù)含有胡蘿卜的處方。
2研粉溶著方法將胡蘿卜切成薄片，干燥后做成細(xì)粉。煎完藥方剩下的藥后，過濾藥液，用藥液服用人參粉。這個(gè)方法可以省略煎胡蘿卜和燉蘿卜的過程，同時(shí)充分利用胡蘿卜的有效成分。
3藥湯燉法如果含有人參的藥物種類少，煎好的藥湯比較清亮的話，可以選擇這個(gè)方法。為了得到更干凈的藥湯，通常的藥的使用量增加到2倍，煎藥汁，靜置冷卻，取那個(gè)藥湯上層的清夜（總湯液的約一半）代替水煮。下層的更加混濁的藥液可以反復(fù)沉淀，過濾后用于瀉藥或廢棄。藥湯煮人參法要求藥草處方的藥味少。
另外，這些藥物中不含有大量淀粉、糖和其他粘稠性的膠體成分。這樣藥湯不會(huì)阻礙胡蘿卜有效成分的溶出，否則不應(yīng)該使用。
　　吃人參果的好處有哪些
1、美容
人參果實(shí)中含有大量的汁液，可以增加人體中的津液來緩解喉嚨的干渴，對女性美白養(yǎng)顏很有效果。人參果可以增加人體的津液來緩解喉嚨的干渴，也可以緩解喉嚨干燥等疾病。
2、增進(jìn)食欲
人參果富含多種維生素，維生素C還可軟化血管，刺激造血功能，增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力。人參果能增加食欲，強(qiáng)化腸胃的吸收功能。
3、機(jī)體正常維護(hù)
人參果中所含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅是人體必需的微量元素，硒元素是強(qiáng)氧化劑，維持機(jī)體正常生理功能，激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器可以刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生。
4、保健作用
人參果中所含的各種氨基酸的比例與人體所需的氨基酸基本一致，食物容易被人體吸收，不僅能維持成人的健康，對兒童的成長和老年人的抗老化也有良好的保健作用。
5、預(yù)防疾病
人參果果實(shí)的維生素C、B1、B2以及胡蘿卜素的含量特別豐富。維生素C軟化血管，刺激造血功能，強(qiáng)化機(jī)體抗感染能力，用于預(yù)防和治療惡性疾病、各種急性傳染病、肝膽疾病和過敏性疾病，都有較好的療效。
6、增強(qiáng)抵抗力
人參果中硒元素含量之高，在中國蔬菜、水果品種中極為罕見。硒元素是強(qiáng)氧化劑�？梢跃S持機(jī)體正常的生理機(jī)能。激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器。硒能刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生，提高機(jī)體對疾病的抵抗力。