蛋白粉有四大功能

　　1、調(diào)節(jié)免疫功能
　　蛋白粉具有調(diào)節(jié)免疫力的功能，因?yàn)楫?dāng)人適當(dāng)?shù)厥秤玫鞍追郏�能夠�(yàn)樯眢w提供各種氨基酸，從而降低血漿膽固醇的水平，提高免疫系統(tǒng)。此外，蛋白粉中所含有的精氨酸對(duì)傷口的愈合很有幫助。
　　2、補(bǔ)充必需營(yíng)養(yǎng)
　　適當(dāng)?shù)厥秤玫鞍追勰軌驇椭�人提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，一般人想要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，主要通過(guò)攝入食物來(lái)補(bǔ)充，但當(dāng)人長(zhǎng)期攝入動(dòng)物蛋白會(huì)增加腎臟分解的負(fù)擔(dān)。因此，蛋白粉不僅給人提供營(yíng)養(yǎng)，還在一定程度上降低對(duì)腎臟的損害。
　　3、降低心臟病發(fā)病率
　　對(duì)于一些已經(jīng)上了年紀(jì)的老年人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)食用蛋白粉不僅能夠很好地給身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還能預(yù)防心臟疾病。這主要是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)有效提高人體血漿膽固醇含量，從而降低心臟病發(fā)病幾率。
因此，適當(dāng)?shù)胤�用蛋白粉�?duì)老年人而言也是有好處的。
　　4、增強(qiáng)記憶力
　　經(jīng)常食用蛋白粉能夠幫助人增強(qiáng)記憶力，這主要是因?yàn)榈鞍追酆�有豐富的卵磷脂，而這一物質(zhì)是細(xì)胞膜、腦髓、神經(jīng)組織主要的構(gòu)成物質(zhì)。
　　哪些人適合吃蛋白粉？
　　第一、青少年
一般，孩子身體發(fā)育所需要的蛋白質(zhì)往往比成年人要多，而攝入足夠的蛋白質(zhì)可提高學(xué)習(xí)效率，增強(qiáng)記憶，緩解精神緊張等壓力。
　　第二、白領(lǐng)
現(xiàn)今，很多白領(lǐng)生活不規(guī)律、工作壓力大，抵抗力差。因此，適當(dāng)吃些蛋白質(zhì)粉可增強(qiáng)自身抵抗力，維持健康體質(zhì)。另外高蛋白早餐能提供高飽腹感，有利于控制能量攝入，對(duì)保持身材非常好。
　　第三、老年人
老年人肌肉流失，行動(dòng)力下降，蛋白質(zhì)粉能有效緩解肌肉流失，讓老年人體質(zhì)好不生病，筋骨強(qiáng)韌。
　　第四、孕期準(zhǔn)媽媽
孕期更要注重蛋白質(zhì)攝入，不足會(huì)增加孩子成年后患高血壓、糖代謝異常的風(fēng)險(xiǎn)。

蛋白粉適宜和禁忌

　　適宜：貧血、疲勞、營(yíng)養(yǎng)不良者
　　蛋白粉是含有氨基酸種類豐富、性能優(yōu)越的蛋白質(zhì)來(lái)源。攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)粉，可以直接補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，提高機(jī)體能力。適合缺乏蛋白質(zhì)的人群，如失血、貧血、骨折、減肥、疲勞、胃潰瘍、燒燙傷、高血壓、糖尿病、胃下垂、老年人、手術(shù)后、營(yíng)養(yǎng)不良、哺乳婦女、胃腸疾病、素食人群等。
　　禁忌：肝硬化、痛風(fēng)病患者
　　對(duì)于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過(guò)多蛋白質(zhì)會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，加劇病情。
　　痛風(fēng)患者要謹(jǐn)慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉，因?yàn)榇蠖怪械泥堰士梢栽斐审w內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。
　　不缺乏蛋白質(zhì)的健康人群不宜隨意補(bǔ)充蛋白粉，以免引起肥胖或加重腎臟和肝臟負(fù)擔(dān)。

母嬰宜忌

　　孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
　　孕婦如果攝入太多蛋白質(zhì)，容易加重腎臟負(fù)擔(dān)，孕婦喝完會(huì)出現(xiàn)四肢浮腫，導(dǎo)致血壓高、胎兒不長(zhǎng)，此外還會(huì)出現(xiàn)頭疼、眼花等合并癥。
　　嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
　　寶寶身體在迅速發(fā)育，大腦也在迅速發(fā)育。雖然蛋白質(zhì)確實(shí)是寶寶大腦發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分之一，但腦組織發(fā)育需要量較大的營(yíng)養(yǎng)成分卻是糖類。如果只注意大量攝取高蛋白，而忽視碳水化合物類食物攝取，就會(huì)影響寶寶腦細(xì)胞的新陳代謝，反而影響正常發(fā)育。

　　用藥禁忌

　　對(duì)于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過(guò)多蛋白質(zhì)會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，加劇病情。 痛風(fēng)患者要謹(jǐn)慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉，因?yàn)榇蠖怪械泥堰士梢栽斐审w內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。 不缺乏蛋白質(zhì)的健康人群不宜隨意補(bǔ)充蛋白粉，以免引起肥胖或加重腎臟和肝臟負(fù)擔(dān)。