宜城教育資源網(wǎng)m.twomenandamop.com 楊桃吃法技巧
1、楊桃這種水果沒有果核,而且食用時(shí)不用去皮,全部都可以食用,但是它有5到6個(gè)突起的棱,在吃以前一定要用清水把它洗凈,再用刀把它棱上的硬邊兒削掉。 2、削掉楊桃棱上的硬邊兒時(shí),不要削的太多,只消掉薄薄一層就可以,削好以后,再把得到的楊桃果肉切成薄片狀,放在盤中,這時(shí)它的果肉就像一個(gè)個(gè)的五角星或者六角形,特別漂亮,想吃直接拿叉子插著吃就可以。 3、很多人第一次吃楊桃時(shí),感覺它的酸澀味比較重,有些不能接受,那么再把楊桃切成片狀以后,可以再準(zhǔn)備適量的白砂糖,直接用切好的楊桃片蘸食白糖,會讓它的味道與口感變得更加出色。 4、楊桃在切開以后,如果不能及時(shí)吃完,就會滋生大量的細(xì)菌,這時(shí)最好的方法就是在沒有吃完的楊桃片上撒少量食用鹽,這樣就能有效預(yù)防細(xì)菌滋生。
楊桃吃法禁忌
1、楊桃中雖然含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分,但它也含有一種毒素,這種毒素進(jìn)入人體以后不能代謝出體外,會在人體的腎臟部位積存,會引發(fā)腎中毒,特別是那些腎功能不全,或者患有高血壓與糖尿病的人群都不適合吃楊桃。 2、平時(shí)吃楊桃時(shí)還要注意它不能與降血脂的藥物一起吃,它會抑制將之藥物功效的發(fā)揮,不利于人體病情的恢復(fù)。
楊桃的功效與作用 1、楊桃外型美觀、獨(dú)特,顏色呈翠綠鵝黃色,皮薄,果肉脆滑、鮮嫩且酸甜可口,里面含有充足的水分。除了可以鮮吃外,部分地區(qū)的人在吃楊桃時(shí)還會用一些“獨(dú)特”的方法,比如說海南人吃楊桃習(xí)慣粘上少許的鹽和辣椒,這樣吃起來別有一番風(fēng)味,會越吃越上癮;三亞人則常用酸楊桃配鮮魚同煮,其湯既甜中帶酸,又可以去除腥味。 2、楊桃中含有對人體健康有益的多種成分,如糖份、維生素A、維生素C以及各種纖維質(zhì)、酸素。楊桃的藥用價(jià)值也很大,它對口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的治療有很好的功效。它里面含有的纖維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱,清燥潤腸通大便,是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。另外楊桃還是醫(yī)治咽痛的能手。楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用:它的葉片利小便;它的花可治寒熱;它的根能治關(guān)節(jié)痛。盡管楊桃的作用很大,但腎臟病患者應(yīng)該少吃楊桃。 3、楊桃除了對人體健康有益外,對女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤、有光澤,對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法:將楊桃搗爛敷面,每次敷面10—15分鐘,這樣有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外,楊桃對減肥有奇效。 孕婦能吃楊桃嗎 1、楊桃含有多種營養(yǎng)成分,并含有大量的揮發(fā)性成分,氣味芳香。楊桃中富含的多種營養(yǎng)對孕婦健康十分有益,能減少孕婦機(jī)體對脂肪的吸收,預(yù)防肥胖,還有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓,動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)孕婦肝臟,幫助孕婦降低血糖。 2、楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充孕婦體內(nèi)的水分,起到生津止渴、利尿、消除疲憊的作用。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能進(jìn)步胃液的酸度,促進(jìn)食品的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及B族維生素、維生素C等,可幫助消除孕婦咽喉炎癥及口腔潰瘍。 楊桃吃法如下: 1、直接食用 清洗干凈,然后用刀削掉五(或六)個(gè)菱角,注意只需要削掉較薄的菱即可,不用把整個(gè)菱角全部削掉,那樣的話整個(gè)楊桃就沒剩多少東西了,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。 2、蛋奶燉楊桃: 楊桃含有豐富的糖分、纖維質(zhì)及酸素,能解內(nèi)臟積熱,清燥潤腸。用它來做甜品能護(hù)膚養(yǎng)顏,適合熬夜的人。 材料包括:楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨意。 制作方法簡單,先把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火,攤涼(楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味)。接著濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋里拌勻,過篩濾去泡沫及打不散的蛋白,最后加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固即可。 3、拔絲楊桃: 楊桃的外形成五角菱形(少數(shù)為六角菱形),橫切像星星,也有星形果的別稱。現(xiàn)在介紹一款家常甜點(diǎn)——拔絲楊桃,好吃不說,最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹著拔絲的脆漿,在陽光下看額外晶瑩通透,所以就給它起了一個(gè)形象好聽的名字,叫“玻璃之星”。 材料:楊桃2只,自發(fā)粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。 制作方法是:楊桃洗凈去硬邊拭干,切厚塊。自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油備用。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,放入炸脆的楊桃拌勻即可。 4、美式楊桃包: 材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,溫水80ml,奶油20克,糖2匙,鹽1/3小匙,奶粉2匙。楊桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可。,蛋白1小匙,糖粉25克。 制作時(shí),烤箱先預(yù)熱175度,放在烤箱中層,烤約15分鐘。楊桃去核切小塊,用攪拌機(jī)打碎,加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼便是楊桃餡。 基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份,稍壓扁中間壓凹,最后發(fā)酵30分鐘,把餡填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌勻,放小塑料袋中,在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。 宜城教育資源網(wǎng)m.twomenandamop.com |